Sandra als ehemalige Betriebsleiterin der Jahnhalle in Regensburg. Sie kann es kaum erwarten, endlich wieder Tastings und  Events zu gestalten und durchzuführen und die warmen Sommerabende an der künftigen Strandbar “kleine Freiheit” zu genießen. Bis dahin bastelt sie für das Strandwetter Destillerie Team fleißig an Designs, Texten und Flyern sowie dem abfüllen und verkorken von Flaschen, aufkleben von Etiketten sowie an all den anderen tausend Kleinigkeiten, die keiner sieht, aber trotzdem erledigt werden müssen. Sie und Jo teilen sich die Geschäftsführung des Unternehmens.

Mitja ist geprüfter Küchenmeister (IHK), Barkeeper (IHK) und Destillateur (IHK). Nach seiner Zeit als Hauptbootsmann und Kantinenführer auf der Fregatte Karlsruhe und langjähriger Betriebsleiter der Offiziersheimgesellschaft Wilhelmshaven versteht er es, Geschmack und Finesse praxistauglich und geschickt zu kombinieren. Er ist ehemaliges Mitglied der Olympiamannschaft der Köche der Bundeswehr. So hat er sich und seine Fähigkeiten bereits international unter Beweis gestellt und Erfahrungen sammeln. In unserer Destille hat er seine Ausbildung zum staatlich geprüften Destillateur (IHK) absolviert.

Jo ist hauptberuflich Chemielehrer an der Bad Karlshafener Gesamtschule. Er lebt im nordhessischen Diemeltal und war 2016 der Erstdestillateur des ersten regionalen Gins Nordhessens.

Seine Stärken im Strandwetter Destillerie Team liegen klar im Hintergrundwissen bei den Themen “das Zusammenspiel von Geschmacksmolekülen” und “die Oxidation und Reifung von Alkohol” sowie “die Extraktion von Aromen”. Und zum großen Glück von Sandra und Mitja in der Bewältigung des Webshops. Er sowie Sandra teilen sich die Geschäftsführung des Unternehmens.