Dicky Bird Pepper & Pear

Beschreibung

Dicky Bird Pepper & Pear von Strandwetter ist ein Old Tom Gin mit dem Aroma von Birnen und der leichten Schärfe des Kubeben-Pfeffers.

Besonderheiten

• Süsse durch Mazeration sorgsam gedörrter Weserbergland Birnen
• Herstellung in bewährter Handarbeit
• verfeinert mit hocharomatischem Kubebenpfeffer
• Steingutflasche mit rustikaler Wachsversiegelung
• Limitierte Sonderedition von 250 exklusiven Flaschen

Dicky Bird Pepper & Pear ist unsere erste Sonderedition, die wir einer ganz besonderen Sparte der Ginwelt widmen: dem Old Tom Gin.

Old Tom Gin ist also eine historische Stilrichtung von Gin, die ihren Ursprung im 18. Jahrhundert hat.  Der Name “Old Tom” soll auf die traditionelle Darstellung einer schwarzen Katze (manchmal mit einer Münze oder einer Tafel mit der Aufschrift “Old Tom”) hinweisen, die als Symbol für Orte diente, an denen man möglicherweise Gin kaufen konnte.

Charakteristische Merkmale eines Old Tom Gin

1. Süße: Im Vergleich zu London Dry Gin ist Old Tom Gin süßer. Er enthält daher oft Zucker oder Sirup, um dem Getränk eine mildere und zugänglichere Note zu verleihen.
2. Würze: Old Tom Gin behält einige der würzigen Noten des traditionellen Gins bei, enthält jedoch gleichzeitig eine angenehme Süße.
3. Brennverfahren: Traditionell wurde Old Tom Gin im Grunde genommen durch erneute Destillation von neutralem Alkohol mit Wacholderbeeren und anderen Botanicals hergestellt. Die Zugabe von Zucker erfolgte aber erst nach der Destillation.

Old Tom Gin war besonders während der Gin-Welle im 19. Jahrhundert beliebt.

Dieser Gin eignet sich gut für klassische Cocktails, wie den Martinez (eine Vorläuferin des Martinis) und den Tom Collins.

Dicky Bird Pepper & Pear Old Tom Gin ist nun unsere neue Interpretation mit Birnen und Pfeffer dieser klassischen Gin Stilrichtung.

Dieser Gin braucht kein Tonic.

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